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Antipasti

Barattiere o Carosello

Barattiere o Carosello?! Voi come lo chiamate ??
è considerato una verdura, anche se in realtà si tratta di un frutto 🍈 Appartiene infatti alla stessa specie del melone e del cetriolo 🥒 anche se rispetto a quest’ultimo risulta essere più dolce e più digeribile.

1 barattiere
1 pomodoro cuore di bue
50g parmigiano
50g pinoli
qb sale
qb olio evo

pela il carosello e taglialo a fette sottili
taglia nello stesso modo il pomodoro
stendili su una placca da forno e condisci con olio sale pepe parmigiano e pinoli
cuoci in forno a 190 per 15 min
impiatta