Skip to main content
Secondi

Salmone gravlax

E tu l’hai mai fatto il salmone gravlax 🐠?!

500g di salmone fresco
350g di sale
aceto lampone qb
150g di zucchero
100g di barbabietola cotta

qb yogurt
qb sale
qb pepe
qb olio evo

qb menta

Coprite il salmone precedentemente abbattuto con il composto di sale zucchero e barbabietola frullata
lasciate marinare in frigo per 48h minimo e poi tagliate e servite con yogurt precedentemente condito con olio sale e pepe .