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Primi

Pasta alla Checca a modo mio

Oggi voglio darvi qualche Chicca per una Pasta alla Checca a modo mio 🍅

400g pasta (ruote)
4 pomodori cuore di bue
250g mozzarella
250 g datterini o cigliegini
30g basilico
qb olio
qb sale
qb pepe

incidete i pomdori con una X e sbollentateli per 2 minuti in acqua bollente salata
cosi verra via la pelle
tagliateli e levate i semi e la polpa che bisogna frullare con i pomodori piccoli olio sale pepe e basilico
con le cose invece fate dei cubetti
lessate la pasta al dente e condite con la salsa , con i cubetti di pomdoro, mozzarella e basilico fresco e olio a crudo